- 50 Gr. Burro
- 50 Gr. Zucchero
- 300 Gr. Farina
- Bicarbonato Q.B.
- 1 Bicchierino Grappa Trentina
- Sale Q.B.
- 1 Tuorlo Uovo
- 1 Cucchiaino Miele Trentino
- 70 Gr. Mandorle Macinate
Per prima cosa si devono mondare e tagliuzzare finemente le mandorle qualora si vogliano inserire nel preparato al posto della cannella e della scorza del limone quindi si devono amalgamare accuratamente tutti gli ingredienti, avendo cura di ridurli, utilizzando le mani, in tante briciole, in modo da avere una pasta che resterà asciutta e caratterizzata da una consistenza grumosa. Durante la manipolazione, cospargere l'impasto con un cucchiaio di grappa bianca. A parte, ungere e infarinare la tortiera e lasciarvi cadere in modo leggero l'impasto ottenuto in forma di piccoli bozzoletti. Mettere la tortiera in forno ben caldo e far cuocere finché la superficie della torta non risulterà di un bel colore giallo-dorato.
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